Flan chocolat
4,20 €
Flan pâtissier au chocolat, texture crémeuse.
Ingrédients
chocolat, lait, œufs, pâte
Allergènes
gluten, lait, œufs
Flan chocolat : ce qu'il faut savoir
Le flan chocolat reprend l’appareil du flan vanille, la vanille en moins et le chocolat en plus. Même pâte, même cuisson, même laboratoire au 4 Boulevard Vincent Auriol. Il est vendu 4,20 € la part, soit 30 centimes de plus que la version vanille.
La texture visée reste celle d’un flan pâtissier : crémeuse et dense, pas celle d’une mousse ni d’une ganache. Le chocolat colore l’appareil dans la masse, donc une part coupée est brune du dessus jusqu’à la pâte, sans couche séparée.
En bref
- Prix
- 4,20 € la part.
- Différence avec le flan vanille
- Même appareil et même pâte, à 30 centimes près. Le chocolat remplace la vanille, il ne s’y ajoute pas.
- Dans la formule midi
- Sous le seuil de 4,50 € du dessert inclus : il entre dans les trois formules.
- Allergènes
- Gluten, lait, œufs.
- Disponibilité
- En vitrine dès 6h, du lundi au vendredi jusqu’à 20h.
Questions fréquentes
Le flan chocolat entre-t-il dans la formule déjeuner ?
Oui. À 4,20 €, il passe sous le seuil de 4,50 € du dessert inclus, dans La Classique à 10,30 €, La Tentation à 11,95 € et La Fraîcheur à 13,90 €.
Quelle différence avec le flan vanille ?
L’appareil et la pâte sont les mêmes. Le chocolat prend la place de la vanille. Le flan vanille est à 3,90 €, le flan chocolat à 4,20 €.
Est-il fait sur place ?
Oui, comme toutes nos pâtisseries : monté et cuit au laboratoire du 4 Boulevard Vincent Auriol, dans le 13e arrondissement.
À retrouver en boutique, 4 Boulevard Vincent Auriol, Paris 13e. Lundi au vendredi, 06h00 à 20h00. Pas de commande en ligne : passez en boutique ou appelez le 01 45 84 57 00.