Chez Flo, Boulangerie artisanale au cœur du 13e arrondissement

Chez Flo, c'est d'abord l'histoire de Florence Boileau. Arrière-petite-fille et fille de boulangers, elle perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération — la quatrième. Chaque matin dès 5h, Florence et son équipe pétrissent, façonnent et cuisent sur place les pains, viennoiseries et pâtisseries du quartier.

Installée au 4 Boulevard Vincent Auriol, au cœur du 13e arrondissement de Paris, la boulangerie est devenue un repère du quartier Chevaleret. Le savoir-faire de Florence a été distingué en 2026 : son croissant a reçu le 5e prix au Concours du meilleur croissant du Grand Paris, décerné par Les Boulangers du Grand Paris.

L'engagement de Florence est simple : des ingrédients frais sélectionnés avec attention, des recettes maîtrisées transmises avec passion, et un accueil chaleureux pour chaque client. Une bonne boulangerie de quartier, c'est un repère du quotidien — un endroit où l'on revient chaque matin par habitude et par plaisir.