Quiche lorraine
4,50 €
Quiche traditionnelle aux lardons, œufs et crème.
Ingrédients
lardons, œufs, crème, pâte brisée
Allergènes
gluten, lait, œufs
Quiche lorraine : ce qu'il faut savoir
La quiche lorraine d’origine ne contient ni fromage ni oignon : des lardons, des œufs, de la crème et rien d’autre. Ajouter du gruyère en fait une quiche vosgienne, ajouter des oignons une quiche alsacienne. La nôtre suit la recette courte.
Elle est cuite en boutique au 4 Boulevard Vincent Auriol, sur pâte brisée, et vendue 4,50 €. À ce prix, elle passe sous le seuil de 5 € des plats salés de La Classique, la formule déjeuner à 10,30 €.
En bref
- Prix
- 4,50 €, comme les quiches légumes et épinard chèvre.
- Dans la formule midi
- La Classique à 10,30 € : la quiche, une boisson 33cl ou une eau 50cl, et un dessert de moins de 4,50 €, comme un flan ou un éclair.
- Composition
- Pâte brisée, lardons, œufs, crème.
- Allergènes
- Gluten, lait, œufs.
- Où et quand
- Au 4 Boulevard Vincent Auriol, Paris 13e, du lundi au vendredi de 6h à 20h. Métro Quai de la Gare, ligne 6, à 47 mètres.
Questions fréquentes
Combien coûte une quiche chez Flo ?
4,50 € la part, pour les trois recettes : lorraine, légumes, et épinard chèvre.
La quiche lorraine entre-t-elle dans la formule déjeuner ?
Oui. À 4,50 €, elle passe sous le seuil de 5 € des plats salés de La Classique, à 10,30 € avec une boisson et un dessert de moins de 4,50 €.
Une vraie quiche lorraine contient-elle du fromage ?
Non. La recette d’origine se limite aux lardons, aux œufs et à la crème. Avec du fromage, on parle de quiche vosgienne, et avec des oignons, de quiche alsacienne.
Est-elle cuite sur place ?
Oui, dans le laboratoire de la boulangerie au 4 Boulevard Vincent Auriol, dans le 13e arrondissement.
À retrouver en boutique, 4 Boulevard Vincent Auriol, Paris 13e. Lundi au vendredi, 06h00 à 20h00. Pas de commande en ligne : passez en boutique ou appelez le 01 45 84 57 00.