Les meilleures boulangeries du 13e arrondissement de Paris
Le 13e arrondissement de Paris regorge de boulangeries artisanales de qualité. Entre la Butte-aux-Cailles, le Boulevard Vincent Auriol et l'avenue d'Italie, les artisans boulangers rivalisent de savoir-faire pour proposer des pains au levain, des croissants feuilletés et des pâtisseries qui valent le détour.
Que vous cherchiez le meilleur croissant du quartier, une baguette tradition croustillante ou une formule déjeuner fait maison, voici notre sélection des boulangeries à connaître dans le 13e.
1. Boulangerie Lorette : la star de la Butte-aux-Cailles
Adresse : 2 rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris
Nichée dans le village de la Butte-aux-Cailles, Lorette a décroché le Trophée de la meilleure pâtisserie du Grand Paris 2026 grâce au talent du pâtissier Cédric Arsac. Tout est fabriqué sur place avec des farines bio, sans additifs ni conservateurs.
À goûter absolument : le flan, devenu légendaire dans le quartier, et les entremets primés.
Pour qui : les amateurs de pâtisserie haut de gamme prêts à faire un petit détour.
2. Laurent Duchêne : le Meilleur Ouvrier de France
Adresse : 2 rue Wurtz, 75013 Paris
Laurent Duchêne porte le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. Sa boutique, ouverte depuis 2001, est un trésor discret du 13e arrondissement. Élu meilleur croissant de Paris en 2012 (Île-de-France), il perpétue une technique classique sublimée par des touches créatives.
À goûter absolument : les croissants (référence parisienne), les macarons et les créations chocolatées.
Pour qui : ceux qui veulent goûter au travail d'un artisan d'exception, sans la queue des adresses touristiques.
3. Chez Flo : l'artisan du Boulevard Vincent Auriol
Adresse : 4 Boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris
À deux minutes du métro Chevaleret (ligne 6) et à cinq minutes de la BnF François Mitterrand, Chez Flo est la boulangerie du quotidien pour les habitants et salariés du quartier. Pâtisseries maison, viennoiseries cuites chaque matin et formules déjeuner complètes dès 10,30 € (sandwich, quiche ou salade + boisson + dessert).
À goûter absolument : la tartelette pistache, les croissants pur beurre et la formule déjeuner du midi.
Pour qui : les salariés du quartier qui cherchent une pause déjeuner rapide, généreuse et fait maison.
Horaires : lundi au vendredi, 6h-20h.
4. Merci Jérôme Blanqui : 30 pains artisanaux
Adresse : 73 boulevard Auguste Blanqui, 75013 Paris
Héritier de la boulangerie L'Essentiel (Champion de France 2022), ce lieu propose plus de 30 variétés de pains artisanaux : levain, céréales, fruits secs, pain japonais. La flûte Bosson, au levain naturel et à la fermentation lente, offre une croûte épaisse et une mie aux notes de noisette.
À goûter absolument : la flûte Bosson et le pain "l'alouette" aux céréales complètes.
Pour qui : les passionnés de pain qui veulent sortir de la baguette classique.
5. Boulangerie Berthe : l'institution du Chevaleret
Adresse : 56 rue du Chevaleret, 75013 Paris
Boulangerie de quartier avec une forte présence locale, Berthe propose des pains à la farine bio, des viennoiseries moelleuses et un service traiteur. Leurs pains au chocolat comptent parmi les plus tendres du coin, et les baguettes sont régulièrement citées parmi les meilleures du 13e.
À goûter absolument : le pain au chocolat et la baguette tradition.
Pour qui : les habitants du quartier Chevaleret/BnF qui cherchent une boulangerie fiable au quotidien.
6. Au Blé d'Or : l'adresse de l'avenue d'Italie
Adresse : 100 avenue d'Italie, 75013 Paris
Située sur l'artère principale du 13e, Au Blé d'Or se distingue par l'étendue de son offre pâtissière : éclairs, tartes, macarons, mousses au chocolat et gâteaux sur commande. Les pains bio à prix raisonnables et l'accueil souriant en font un arrêt fiable pour le quartier.
À goûter absolument : les éclairs et les tartes aux fruits de saison.
Pour qui : les riverains de la Place d'Italie qui veulent de la variété.
Tableau comparatif
| Boulangerie | Quartier | Spécialité | Prix moyen | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|
| Lorette | Butte-aux-Cailles | Pâtisserie primée | €€€ | Gourmets |
| Laurent Duchêne | Wurtz | Croissants MOF | €€€ | Amateurs d'excellence |
| Chez Flo | Vincent Auriol | Formules déjeuner | €€ | Pause midi |
| Merci Jérôme | Blanqui | 30+ variétés de pain | €€ | Amateurs de pain |
| Berthe | Chevaleret | Baguette tradition | €€ | Quotidien |
| Au Blé d'Or | Italie | Pâtisseries variées | €€ | Variété |
Comment choisir sa boulangerie dans le 13e ?
Le choix dépend de ce que vous cherchez :
- Pour la pâtisserie : Lorette (primée) ou Laurent Duchêne (MOF)
- Pour le pain artisanal : Merci Jérôme Blanqui (30+ variétés)
- Pour le déjeuner rapide : Chez Flo (formules dès 10,30 €)
- Pour le quotidien : Berthe ou Au Blé d'Or
Le 13e arrondissement a la chance d'avoir des artisans boulangers engagés dans la qualité. Que vous habitiez près de la Place d'Italie, de la BnF ou du métro Chevaleret, il y a forcément une excellente boulangerie à moins de 5 minutes de chez vous.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure boulangerie du 13e arrondissement ?
Lorette (Butte-aux-Cailles) a remporté le Trophée de la meilleure pâtisserie du Grand Paris 2026. Laurent Duchêne (rue Wurtz) est Meilleur Ouvrier de France. Le choix dépend de vos critères : pâtisserie, pain, ou rapport qualité-prix.
Où trouver le meilleur croissant dans le 13e ?
Laurent Duchêne (2 rue Wurtz) a été élu meilleur croissant de Paris Île-de-France. Chez Flo (Boulevard Vincent Auriol) propose des croissants pur beurre AOP à 1,20 €, cuits sur place chaque matin.
Quelle boulangerie est ouverte tôt le matin dans le 13e ?
Chez Flo ouvre dès 6h du lundi au vendredi. La plupart des boulangeries du 13e ouvrent entre 6h30 et 7h.